Бульон из индейки

Мясо промыть и залить водой. На среднем огне доводим до кипения, периодически снимая образующуюся пену.

Подготавливаем остальные ингредиенты. Когда бульон закипит, добавляем к нему остальные ингредиенты, убавляем огонь на минимум и томим на медленном огне 2-2,5 часа. За это время наш бульон хорошо уварится и станет очень насыщенным.

После того, как бульон будет готов, то его необходимо процедить, а мясо обобрать с кости. Мясо можно оставить в бульоне, а можно использовать для приготовления других блюд. Далее разливаем процеженный бульон в небольшую тару и убираем в морозильную камеру или же можно приступить к приготовлению супа или другого блюда. Приятного аппетита!