Пирог с цедрой мандарина

Новый год пора вкусных мандаринов, как же жалко было всегда выкидывать от них цедру. Нашлось решение, собираем кожуру (предварительно помыв мандарины), измельчаем ее при помощи блендера.

Яйца разбиваем и добавляем к ним сахар, перемешиваем до образования однородной консистенции, затем постепенно вводим остальные ингредиенты, перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и через 40 минут достаем и наслаждаемся.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития 🍵😊