Песочное пирожное

Name: Песочное пирожное
Ingredients: мука; масло сливочное; сахарная пудра; яйцо; разрыхлитель; соли; вода; лимонный сок; какао; повидло яблочное; шоколадная глазурь:; сахарная пудра; яичные белки; ванильный сахар; какао порошок; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим вместе 🌳

Песочные коржи, яблочное повидло и шоколадная глазурь, вот он настоящий вкус детства. А...

Ингредиенты

мука 2.5 ст. (граненых)
масло сливочное 200 гр
сахарная пудра 2 ст. (граненых)
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 пакет
соли щепотка
вода 3 ст.л
лимонный сок 2 ст.л
какао 1 ч.л
повидло яблочное 150 г
шоколадная глазурь:
сахарная пудра 1 ст
яичные белки 2 шт
ванильный сахар 1 ч.л
какао порошок 2 ч.л
лимонный сок 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло сливочное комнатной температуры нужно растереть с 1 стаканом сахарной пудры, разрыхлителем, яйцом и солью. Можно сделать это миксером. Засыпать муку, замесить тесто. Возможно, муки придется еще немного подсыпать, достигая идеальной (пластичной и мягкой) консистенции.

Духовку выставить на 200 градусов.Тесто поместить в морозилку — на четверть часа. За это время духовка как раз разогреется до нужной температуры. Сама выпечка коржей также занимает 15 минут.

После этого тесто нужно разделить на две части. И раскатать их в пласты толщиной не больше 1 сантиметра. Для удобства это лучше делать сразу на пергаментной бумаге – так легче перемещать пласты.

Пришла пора приготовить глазурь: Просеянную сахарную пудру смешать с ванильным сахаром и какао- порошком в глубокой чашке. Поставить чашку в миску с горячей водой, добавить лимонный сок, яичный белок и растереть деревянной ложкой до получения однородной массы.

Готовую основу пирожного извлечь из духовки, промазать один корж повидлом и положить на него второй, третий и тд сверху помазать шоколадной глазурью.Разрезать и можно украсить зигзагом из растопленного шоколада. Приятного аппетита!

...