Мусс из тыквы и яблока "Наслаждение"

Тыкву очищаем от семян и кожицы. Нарезаем небольшим кубиком. Ставим в микроволновку на 2-3 минуты, с небольшим количеством водички, пропариваем в два три приёма, до готовности.

Яблоко моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем небольшим кубиком и сбрызгиваем соком лимона. Добавляем корицу и ванилин. Ставим в микроволновку на 2-3 минуты, делаем два - три включения, тушим до готовности.

Тушеные тыкву и яблоки, перекладываем в стакан блендера. Хорошо пробиваем до состояния пюре.

Из мандарина выжать сок. Добавляем 70 мл воды. Ставим на огонь, доводим до кипения. Затем постоянно помешивая венчиком, всыпаем манную крупу. Варим манну кашу. Когда каша немного остынет, добавляем к нему пюре из тыквы.

Смесь доводим до кипения, снимаем с огня. Даём остыть. Когда остынет, в более глубокую посуду набираем холодную воду, ставим в неё посуду со смесью и на этой подложке, взбиваем наш мусс. В процессе взбивания, масса светлеет. Взбиваем до однородной, воздушной массы.

Мусс раскладываем по креманкам, ставим в холодильник, охладиться, затем подаём к столу.

Нежный мусс готов! Приятного наслаждения!