Фисташковый десерт

Для приготовления понадобятся коврик для роллов и лист фольги. Ядра фисташек крошим блендером. Сливки охлаждаем, взбиваем до некрепких пиков, добавляем сахарную пудру, взбиваем еще минуты 3.

На коврик раскатываем фольгу - она поможет десерту держать форму. На фольгу ровным толстым слоем высыпаем фисташковые крошки.На них аккуратно выкладываем сливки, ровняем ножом. Слой должен быть сантиметра 2. В середке проводим джемом тонкую полосу от края до края. С помощью коврика и фольги формируем ролл, в котором посередке проходит джемовая полоса, а форму помогает держать толстый слой фисташковых крошек.

Пластиковый контейнер застелить пищевым пергаментом, уложить на него десерты и убрать в холодильник и до самой подачи держать в холоде. Доставать и резать прямо перед подачей на стол.

Количество ингредиентов распределяется на 2 десерт-ролла.