МАФФИНЫ лимонные на молоке

Name: МАФФИНЫ лимонные на молоке
Ingredients: Для теста; Яйца; Сахар; Сахар ванильный; Масло сливочное; Молоко; Цедра лимона – от 1 среднего лимона; Сок лимона; Мука; Крахмал картофельный; Разрыхлитель; Сода; Соль; Для украшения; Пудра сахарная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#застолье Очень мягкие, очень нежные, очень лимонные и необыкновенно красивые,...

Ингредиенты

Для теста

Яйца 1 шт

Сахар 130 г

Сахар ванильный 5 г

Масло сливочное 70 г

Молоко 100 мл

Цедра лимона – от 1 среднего лимона

Сок лимона 50 мл

Мука 140 г

Крахмал картофельный 50 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка без горки

Сода на кончике чайной ложки

Соль щепотка

Для украшения

Пудра сахарная 1-2 чайных ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо взбиваем, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем хорошенько. Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем. Вливаем молоко, взбиваем.

Добавляем лимонную цедру и лимонный сок, взбиваем. Просеиваем вместе муку, картофельный крахмал, разрыхлитель, соду и соль, замешиваем тесто ложкой. Тесто должны получить довольно густое, но мягкое и воздушное.

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в заранее разогретой до 180 ºС духовке 19-22 минуты. Готовность проверяем деревянной зубочисткой – должна из теста выходить сухой.