Рыбный киш

Согреть масло до комнатной температуры, порезать на кубики, добавить к нему майонез и перетереть до однородной массы.

Просеять к маслянистой смеси муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Получится комкообразная смесь, добавить в нее 1 яйцо и хорошо вымесить полученную массу до однородного состояния. Ставим тесто на 30 мин в холодильник охлаждаться, прикрыв пищевой пленкой.

Открыть консервы, слить жидкость, хорошо размять вилкой (я брала тунец). Покрошить зелень и соединить с рыбой.

Смазываем форму маслом (у меня 26 см в диаметре), выкладываем в него охлажденное тесто и руками распределяем равномерно по поверхности так, чтобы получились борта. Выложить начинку в форму.

Взбить 2 оставшихся яйца со щепоткой соли, добавить сметану и 1 ст.л. муки, еще раз взбить. Залить данным соусом начинку.

Запекаем в духовке при 180° минут 40-45, пока не образуется румяная корочка.