Домашний мармелад с желатином

Name: Домашний мармелад с желатином
Ingredients: яблочного сока (у меня домашний); сахара + для обваливания; лимонной цедры; воды; желатина; лимонной кислоты (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Мармелад – замечательное лакомство, а сделать его можно в домашних условиях без особого...

Ингредиенты

яблочного сока (у меня домашний) 0,5 стакана
сахара + для обваливания 400 г
лимонной цедры 2 столовые ложки
воды 100 мл
желатина 20 г
лимонной кислоты (по желанию) 2-3 щепотки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин залить соком и оставить набухать. Натереть цедру лимона на мелкой терке.⠀ В кастрюлю высыпать сахар и залить водой. Добавить цедру лимона.⠀ Поставить на огонь, нагреть, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.⠀ Снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин и лимонную кислоту.⠀ Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Процедить через сито.⠀ Разлить в формочки или одну форму и охладить в холодильнике. Аккуратно достать мармелад из формы (формочек), опустив ее (их) в горячую воду на несколько секунд. Мармелад обвалять в сахаре (если вы делали в большой форме, предварительно нарезать на кусочки).⠀

...