Котлеты фаршированные кашей

Гречневая каша у меня уже готовая, с лучком и морковью. Фарш, натертый лук (на крупной терке), соль, перец и сухари соединяем вместе, Перемешиваем и даем постоять минут 20. После чего формируем небольшие гнезда (у меня по 100 гр). Выставляем в форму для запекания, в каждое гнездо добавляем гречневую кашу (1-2 ст. лож).

Разогреваем духовку и в это время готовим заливку. Яйца взбиваем со щепоткой соли, добавляем перец, сметану и натертый на мелкой терке сыр.

Выкладываем в каждое гнездо сырно-яичную заливку и отправляем в духовку. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте

Запекаем при температуре 200 градусов, минут 40. Очень вкусно получилось, мне понравилось!