Маринованная капуста

Name: Маринованная капуста
Ingredients: свежей капусты; средние моркови; чеснока; соли; маринад:; воды; 3 % уксуса (я наливаю 1\3 стакана 9 % уксуса и доливаю 2\3 стакана воды); сахара (кто как любит, я беру 2\3 стакана); растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Каждый год, осенью, муж квасит капусту по - настоящему, по старинке, в бочке. Но...

Ингредиенты

свежей капусты 1,5-2 кг
средние моркови 3
чеснока 1 головка
соли 2 столовые ложки
маринад:
воды 1 стакан
3 % уксуса (я наливаю 1\3 стакана 9 % уксуса и доливаю 2\3 стакана воды) 1 стакан
сахара (кто как любит, я беру 2\3 стакана) 1\2-1 стакан
растительного масла 1\2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту порезать квадратами (1,5-2 см). Морковь почистить и натереть на крупной терке. Чеснок почистить и нарезать вдоль на тонкие кусочки (слайсы). Насыпать соль и перемешать (НЕ ПЕРЕТИРАТЬ!). Залить капусту горячим маринадом. Положить на капусту небольшой пресс. Наша закуска-капустка будет готова через несколько часов. НА ЗДОРОВЬЕ!!!

...