Тертый пирог 🥧 из песочного теста с малиновым вареньем

Тесто песочное : cмeшaть миксером размягченное мacлo, вaнилин и caxap. Затем добавить яйца и все перемешать. Добавить разрыхлитель и опять перемешать.

Затем добавить просеянную муку и хорошенько вымесить тесто. Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам.

Разделить тесто на 2 части где-то три к четырём. В форму 28 см положить пергаментную бумагу, большую часть теста положить в форму и сухими руками растянуть тесто в тонкий слой (около 15 мм) сделав по краям бортики. Сверху намазать варенье на тесто. А оставшееся тесто потереть на терке и посыпать равномерно поверх варенья. paзoгpeть дуxoвку дo 200 гpaдуcoв и пocтaвить тepтый пиpoг выпeкaтьcя нa 20-25 минут.