Булочки с кунжутом для хот-догов и бутербродов

Name: Булочки с кунжутом для хот-догов и бутербродов
Ingredients: муки; молока; яйца; дрожжей; соли; сахара; подсолнечного масла; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🌱🌳

#кукпад2 С Днём Рождения, кукпадчане!!!

Ингредиенты

муки 800 г (+-)

молока 1 л

яйца 2

дрожжей 1 ст л (без горки)

соли 1 ч л (с горкой)

сахара 1 ч л

подсолнечного масла 50 мл

сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала приготовим опару. В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, столовую ложку просеянной муки, перемешать накрыть крышкой и дать отдохнуть, минут 10.

В чашку с опарой добавляем яйца, соль, подсолнечное и сливочное масло. Постепенно, добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Накрываем тонким пледом и оставляем подойти, примерно час-полтора.

Как тесто подойдёт, формируем шарики, небольшого размера и выкладываем на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними место, так как они ещё увеличатся в размере. Накрываем салфеткой и оставляем подойти на 10-15 минут.

Смазываем взбитым желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 200° духовку, до румяной корочки.

Пропорции для теста можно уменьшить, я готовлю тесто впрок и убираю в морозилку разложив порционно в пакеты.

...