Соленое творожное печенье с кунжутом

Сливочное масло растапливаю и остужаю. Погружным блендером перебиваю творог и яйца. Добавляю половину муки перемешиваю, выливаю масло, добавляю остальную муку, хорошенько перемешиваю.

На стол подсеиваю муку и вымешиваю тесто, не липнущее к рукам, эластичное.

Делю тесто напополам(у меня небольшие противни 25х30 и d27см) и вырезаю фигурное печенье. Сегодня у меня сердечки...😉🤗🤔

Кунжут я поджарила на противне 4 минуты при 180 гр.в духовке с конвекцией. Яйцо взбила вилочкой. Сыр натерла на мелкой терке и приготовила крупную соль для посыпки.

Форму для выпечки застилаю кулинарной бумагой, выкладываю печенюшки, смазываю их яйцом, хорошенько просыпаю солью, соли не жалейте! Щепотка на печенюшку...(если хотите менее соленые, поменьше посыпайте) и посыпаю кунжутом.

Мелконатертым сыром покрываю каждое печенье. И отправляю в электродуховку с конвекцией при температуре 220 градусов на 20-25 минут.

Вот такие соленые творожные печенюшки подаю к кофе и...к пиву😉🙃