Пицца с Чоризо

В стаканчике развести дрожжи с сахаром и мукой, отставить чтобы схватились и выросли вдвое.

Наливаем воду,оливковое масло, добавляем сахар, соль, поднявшиеся дрожжи и всыпаем муку. Замешиваем тесто и даём ему подняться.

Как только тесто готово, примерно через час, начинаем с ним работать на весу руками растягивать в блин. Затем берём помито (тертые помидоры с оливковым маслом 1 ст. л смешиваем, сахар, соль по вкусу и орегано) этим смазываем тесто, потом выкладываем сыр и колбаски чоризо и перец, сбрызгиваем олив.маслом. Выпекаем на камне. t- 280 в духовке минут 10.