Гёдза

Смешать муку и крахмал, влить кипяток порциями, замешивать тесто аккуратно- очень горячо!!! Вымешивать до плотной и эластичной консистенции. Завернуть в плёнку, дать отдохнуть. Грудку в начинку я мелко порезала, можно через мясорубку, порезать зелень добавить к мясу. Чеснок потереть и к мясу. Имбирь мелко порезать и выдавить сок в мясо. Соевый соус добавляйте пробуя, солёность у всех разная. Все перемешать.

Лепить Гёдзе - легко, тесто очень податливое получается. А вот красивый край - это у всех по разному) по вашим возможностям)) Я криворучка оказалась😅 готовые пельмешки выложить на сковородку смазанную маслом, поджарить с одной стороны до красивой корочки, после залить водой до половины пельмешка. Накрыть крышкой и убавить огонь, тушить до испарения воды. У меня тушилось минут 15. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита🥟🥟🥟 ККБЖУ ~72/6,1/0,7/9,9 - 1 шт.