Натуральный домашний чизкейк/Быстрый рецепт

Я использовал пресс-форму диаметром 20 см и высотой 6 см. Поскольку время приготовления очень короткое, первое, что мы сделаем, это включим духовку за 15 минут до температуры 200 º.

В глубокой посуде, помните, что вам нужно ввести примерно 1 литр жидкости и перемешивать ее миксером. Вначале взбиваем яйца с сахаром. Смесь должна образовать однородную массу и удвоить объем (см. Видео).

Теперь добавим творожную массу, сначала ложкой, чтобы интегрировать ее в тесто, а затем снова с электромиксером; сначала на плавной скорости, а затем на максимальной скорости. Далее мы добавим молочные сливки, и сделаем то же самое, будем взбивать на высокой скорости несколько секунд.

Следующий и последний шаг - добавить просеянную муку и снова перемешать миксером. Как только наше домашнее тесто для чизкейка будет готово, мы поместим его в форму и запечем.

Как испечь домашний чизкейк? Мы положим в нашу форму бумагу для выпечки; мы предварительно смочили столешницу, и промокнули бумагу, чтобы сделать ее более удобной (см. видео) Сделав это, наливаем массу. Мы разместим противень на первой опоре духовки, почти полностью внизу. И теперь мы берем пресс-форму и ставим ее в духовку при температуре 200º в течение первых 10 минут. Потом, мы снизим температуру до 180º, и продолжаем печь еще 35 минут. По истечении этого времени чизкейк будет готов.

Дайте ему остыть в течение двух часов при комнатной температуре, прежде чем вынуть из формы.

Вам нужно только насладиться этим легким чизкейком.

Советы по-домашнему чизкейку: 1.Вы заметите, что чизкейк во время выпечки сильно поднимается, не волнуйтесь, это нормально. 2.Трещины тоже могут появиться, ничего страшного. 3. Когда вы вытащите его из духовки, вы заметите, что он жидкий, не беспокойтесь, при охлаждении он затвердеет.

Https://www.youtube.com/watch?v=WsNGnAYg4GY