Пудинг Гречишный на сметане

Name: Пудинг Гречишный на сметане
Yield: 4 порции
Ingredients: вареной гречки; сметаны; сгущенки; арахисовой пасты; яйца; ликера ("Шерри"); соли; лимонного сока; Сметана и ягоды для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#стариннаякухня #пудинг #гречка #десерт #суфле #запеканка Пудинг приготовлен на основе...

4 порции

Ингредиенты

вареной гречки 8 ст/л
сметаны 2 ст/л
сгущенки 2 ст/л
арахисовой пасты 2 ст/л
яйца 2
ликера ("Шерри") 1 ч/л
соли Щепотка
лимонного сока 1 ч/л
Сметана и ягоды для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белки отделить от желтков, гречку растереть с желтками, добавить сметану, ликер, арахисовую пасту и сгущёнку и все пробить блендером.

Белки соединить с солью и лимонным соком и взбить в крепкую пену.

Глубокую форму для запекания смазать маслом и посыпать тёртым сухарями.

Очень аккуратно соединить гречневую массу и взбитые белки и переложить в подготовленную форму.

Духовку разогреть до 170 градусов, поставить форму для запекания в глубокий противень с горячей водой и запекать 50-60 минут до румяной корочки сверху и стабильного состояния массы, но не пересушить!

Оставить отдохнуть в выключенной духовке 15-20 минут. Аккуратно перевернуть на тарелку и подавать со сметаной, коричневым сахаром и ягодами (у меня малина с сахаром).