Фрикадельки🍲с сыром сулугуни 🧀в томатном соусе

Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук и тертую морковку и сыр, добавляем яйца, мелко нарезанную зелень и муку. Солим, добавляем специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки. Обжариваем их до золотистой корочки 10 минут.

Готовим соус. Обжариваем репчатый лук, добавляем помидор и томатную пасту. Солим, перчим, добавляем прованские травы. Тушим 5 минут и добавляем к нему обжаренные фрикадельки. Тушим на медленном огне около 15,20 минут. Если соус загустеет, разбавляем немного водой.