Сырники😋

Творог хорошо разотрите, чтобы получить структуру без комков, напоминающую гладкую пастообразную массу, но ни в коем случае не сухую. В растертый творог вбейте яйцо, всыпьте манку, ванилин, щепотку соли и сахар.

Перемешать еще раз и отделить порцию творожной массы. Скатать из него шарик и обвалять в муке, излишки которой обязательно стряхните. Аналогично сформируйте остальные сырники.

Обжарить сырники с двух сторон на растительном масле либо на смеси растительного и сливочного.