Сырники из творога

В миску выкладываем творог(у меня в пачке). Если крупенчатый, то лучше протереть через сито.

Добавляем яйцо, сахар,соль.Перемешать и добавляем манку.Замешиваем тесто.Ставим в холодильник на полчаса, чтобы манка взяла в себя лишнюю жидкость и набухла.Можно утром пораньше встать.,..часа за 2, замесить тесто,поставить в холодильник. А потом утром на завтрак достать и просто испечь сырники.

Достаем тесто из холодильника.Немного муки на стол и из творожного теста делаем колбаску не подмешивая много муки(она нужна только для формирования сырников).Раскатами тесто в колбаску,нарезали на равные шайбочки и при помощи ножа придали им форму сырников.

На разогретую сковороду наливаем раст.масло,кладём подготовленные сырники и жарим их с двух сторон на среднем огне.Когда сырники перевернули первый раз, то на сковороду добавляем кусочек слив.масла.Масло придаст сырникам сливочный аромат.Выкладываем готовые сырники на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.Если вам показалось, что сырники не пропеклись, то их можно поставить в разогретую духовку и довести до готовности.