Сырники по-саксонски

Name: Сырники по-саксонски
Ingredients: пастообразного творога; картофеля отваренного "в мундире"; куриных яйца; лимонного сока; пшеничной муки; сахара; Масло растительное (для жарки); Корица (молотая, немного для подачи); Изюм (по желанию, я не добавляла)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Название этих сырников от происхождения блюда. Эти сырники готовятся необычно и...

Ингредиенты

пастообразного творога 400 грамм

картофеля отваренного "в мундире" 300 гр

куриных яйца 2

лимонного сока 1стол. ложка

пшеничной муки 3-4 стол. ложки

сахара 3 стол. ложки

Масло растительное (для жарки)

Корица (молотая, немного для подачи)

Изюм (по желанию, я не добавляла)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отвариваем накануне. Натираем его на мелкой терке. Творог при необходимости протираем через сито.

Соединяем творог, натертый картофель, сахар, если добавляете, то еще изюм или цукаты, слегка перемешиваем. Добавляем яйца (у меня одно яйцо оказалось двухжелтковым), сок лимона, муку.

Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Муки может понадобится и больше, все зависит от влажности творога и рассыпчатости картофеля.

Формируем сырники и панируем их в муке. Обжариваем с двух сторон на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

При подаче посыпаем немного корицей, можно подавать со сметаной, или с любым сладким соусом. Картофель в них совершенно не чувствуется, сырники получаются нежными и очень вкусными. Так же можно подавать с вареньем или сиропом.