🍰🍰 Польский сырник – божественная запеканка! 🍰🍰

Картофелину помыть, положить в ковшик и отварить в мундире. Творог и нарезанную картофелину пробить в блендере, постепенно добавляя сливочное масло комнатной температуры, чтобы получилась воздушная и однородная масса. Желтки яиц отделить от белков. В блендер добавить сахар, желтки, ваниль, продолжая взбивать. Переложив всё из блендера в миску, осторожно вмешать крахмал.

При помощи блендера Dualetto отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков, и аккуратно ввести их лопаткой в массу, находящуюся в миске. Форму застелить фольгой, вырезанной по кругу, и смазать маслом. В неё выложить лопаткой тесто. Выпекать сырник около 1 часа при температуре 170 градусов. Остудить полностью, немного подержав в духовке с открытой дверцей, потом при комнатной температуре.

Особенно вкусным Польский сырник будет после того, как выдержать его в холодильнике в течение ночи. Рекомендую приготовить!