Русская кухня Завтрак

Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Ingredients: молока; яйца; растит.масла; муки; сахара; соли; соды; фарша; растит.масла; луковица; соли; чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья Останина 🌳

#масленица

Ингредиенты

молока 1 литр

яйца 2

растит.масла 7 стол.ложек

муки 3 стакана

сахара 1 стол.ложка

соли 1 чайн.ложка

соды 0,5 чайн.ложки

фарша 400 г

растит.масла 1 стол.ложка

луковица 1

соли 1 чайн.ложка

чёрного перца 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

К луку выложить фарш. Жарить, помешивая, до готовности около 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать. Охладить.

Налить в миску теплое молоко. Разбить туда же яйца. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком или миксером. Добавить масло и муку, взбить до однородного состояния.

Вскипятить чайник. Насыпать соду в стакан, залить кипятком (3 ст. ложки). Влить соду в миску с тестом. Хорошо размешать. Дать тесту постоять 10 минут.

Разогреть сковороду. Добавить 1 ч. ложку растительного масла. В центр сковороды вылить пол половника теста. Распределить тесто по всей поверхности сковороды. Как только верхняя сторона блина перестала быть жидкой, блин перевернуть.

Затем перевернуть и печь с другой стороны 30-40 секунд. Так испечь все блины.

На блин положить мясную начинку, свернуть блин конвертиком. Блинчики с мясом можно подавать.

Блинчики с мясом подать со сметаной. Приятного аппетита!

...