Нежные блинчики с красной рыбой и блины с творогом

Ингредиенты

• Тесто:
• муки 350 г
• молока 500 мл
• воды 500 мл
• растительного масла 3 ст.л.
• растопленного сливочного масла 1 ст.л.
• сахара 1 ст.л.
• соли 1 ч.л.
• яйца 3
• соды 0,5 ч.л.
• уксус для гашения соды
• Рыбная начинка:
• форели или семги (лучше свежей) 500 г
• большая луковица 1
• укроп, зеленый лук
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• Творожная начинка:
• творога 400 г
• натурального йогурта или сметаны 130 г
• сахарной пудры 40 г
• ванилин
• сметаны 1 ст.л.
• яйцо 1