1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Нежные блинчики с красной рыбой и блины с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор LoveCooking.ru🏃♂️
Это мой любимый рецепт блинов. Они получаются мягкими, легко переворачиваются и отлично...
20 штук
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
11 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
21 г
0 %
5 г
0 %
1 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Муки 350 г
- Молока 500 мл
- Воды 500 мл
- Растительного масла 3 ст. л.
- Растопленного сливочного масла 1 ст. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Соли 1 ч. л.
- Яйца 3
- Соды 0,5 ч. л.
- Уксус для гашения соды
- Рыбная начинка:
- Форели или семги (лучше свежей) 500 г
- Большая луковица 1
- Укроп, зеленый лук
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Творожная начинка:
- Творога 400 г
- Натурального йогурта или сметаны 130 г
- Сахарной пудры 40 г
- Ванилин
- Сметаны 1 ст. л.
- Яйцо 1
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Готовим блины
Теплую воду, теплое молоко, яйца, сахар, соль, оба вида масла взбиваем до объединения всех ингредиентов.
Засыпаем муку и взбиваем до однородной консистенции.
Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и хорошо перемешиваем.
Даем постоять тесту около 30 минут.
Сковороду только первый раз немного смазываем растительным маслом. Жарим блины с двух сторон.
2
Рыбная начинка
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Филе рыбы нарезаем на мелкие кусочки, отправляем к луку и жарим до готовности. Перчим и солим по вкусу. Вкуснее получается со свежей рыбой. Я брала слабосоленую, в этом случае обжариваем буквально 1-2 минуты.
Зелень мелко нарезаем и добавляем ее к рыбе, перемешиваем. Начинка готова.
3
Творожная начинка
Творог разминаем вилкой. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
4
Фаршируем блины.
Блины заполяем начинкой, сворачиваем в трубочку. Укладываем на противень.
Яйцо хорошо перемешиваем со сметаной и смазываем этой смесью блинчики.
Выпекаем при 180°С около 15 минут.
5
Видео-рецепт: https://youtu.be/cX3Z8rvD8e0
6
Все мои пошаговые рецепты с фото здесь: https://lovecooking.ru/
7
Присоединяйтесь ко мне в Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792146
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
