1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Печёночное пюре с котлетками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шахноза Султанова
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
13 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
16 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Печени куриной 150-200 г
- Лук репчатый для печени 1
- Картошки 3-4
- Чеснока 2-3 зуб.
- Фарша 250-300 г
- Лук репчатый для фарша 1
- Яйцо 1
- Хлеба 100 г
- Молоко для замачивания хлеба
- Соль, перец, зира, кориандр, розмарин на вкус
- Чеснока через пресс 3 зуб.
- Для жарки
- Растительное масло
- Мука
- Яйца 1-2
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Лук обжарить до прозрачности, добавить нарезанный на 4 части печень. Тушить с добавлением 100-150 грамм воды под закрытой крышкой около пяти минут или меньше. Не забываем посолить. Проверяем, сделав надрез, если вышел сок, а не кровь, значит готово. Одновременно варим картошку в подсоленной воде. Готовую печень перемалываем в блендере, добавляем к картошке и хорошо разминаем вилочкой. В фарш добавляем отжатый от молока хлеб (у меня лепёшка), яйцо, лук, чеснок и специи. Хорошо перемешиваем.
2
Формируем котлетки, макаем в взбитые яйца, затем обволакиваем мукой и жарим под закрытой крышкой с двух сторон до румяной корочки.
3
При подаче украшает блюдо зеленью и подаём. Приятного аппетита!😊🌹
4
Опубликовано 2 марта 2020 года в 18:22 по ташкентскому времени.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821970
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
