Печёночное пюре с котлетками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шахноза Султанова
Ингредиенты
- печени куриной 150-200 грамм
- лук репчатый для печени 1
- картошки 3-4
- чеснока 2-3 зубчика
- фарша 250-300 грамм
- лук репчатый для фарша 1
- яйцо 1
- хлеба 100 грамм
- Молоко для замачивания хлеба
- соль, перец, зира, кориандр, розмарин На вкус
- чеснока через пресс 3 зубчика
- Для жарки
- Растительное масло
- Мука
- яйца 1-2
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Лук обжарить до прозрачности, добавить нарезанный на 4 части печень. Тушить с добавлением 100-150 грамм воды под закрытой крышкой около пяти минут или меньше. Не забываем посолить. Проверяем, сделав надрез, если вышел сок, а не кровь, значит готово. Одновременно варим картошку в подсоленной воде. Готовую печень перемалываем в блендере, добавляем к картошке и хорошо разминаем вилочкой. В фарш добавляем отжатый от молока хлеб (у меня лепёшка), яйцо, лук, чеснок и специи. Хорошо перемешиваем.
2
Формируем котлетки, макаем в взбитые яйца, затем обволакиваем мукой и жарим под закрытой крышкой с двух сторон до румяной корочки.
3
При подаче украшает блюдо зеленью и подаём. Приятного аппетита!😊🌹
4
Опубликовано 2 марта 2020 года в 18:22 по ташкентскому времени.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821970
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Галина Баюк (Шустова)
оставил(а)
Очень сытные и вкусные. Только я готовила рубленые. Спасибо за рецепт! 💯
10 января 2021 г.
Ответить
Спасибо Вам за отзыв и фотоотзыв аппетитный!
11 января 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!