Вафли домашние

Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем, чтоб хорошо перемешались.

Берём маленькую кастрюльку и растапливаем в ней маргарин на небольшом огне или водяной бане. Он должен немного остыть. Затем маргарин (сливочное масло) тоненькой струйкой добавляем к нашей смеси из яиц и сахара и одновременно перемешиваем.

Добавляем молоко, перемешиваем и постепенно всыпаем муку с ванилином

Теперь тесто готово. Оно должно быть чуть гуще, чем на блины.

Выпекать будем на обычной советской электровафельнице. Для этого мы ее сначала нагреем, а после того как она прогреется, открываем и столовой ложкой наливает тесто. Попробуйте сначала налить одну столовую ложку. Затем закройте и ждите, когда испечется вафля. После этого советую вынимать и скручивать вафлю вилкой, пока та горячая. Иначе, если она остынет, то останется такой, какой вы ее достали из вафельницы.

Приятного аппетита!