Картофельная гармошка. Эх, вкусная гармонь получилась!)

Фарш: смешиваем свиной и говяжий фарш. Добавляем яйцо, тертый через мелкую терку лук и чеснок. Соль специи на Ваш вкус. Все перемешиваем и пусть постоит минут 15-20, пока Вы будете чистить картошку.

Картошку стараемся брать одинаковую по размеру(у меня была разная, именно поэтому пришлось воспользоваться фольгой). Одинаково нарезаем картофель(чтоб все пропеклось равномерно!) и из фарша делаем аккуратные котлетки(стараемся делать одинаковые). Далее, берём противень и выкладываем нашу гармонь : картошка/котлета/картошка/котлета и тд. Противень маслом не смазывать!!!

Соответственно делаем соус. У меня был самый простой. Я смешала майонез с кетчупом в воде. Воды потребовалось примерно 400 мл. У меня получился жидкий соус. Хотите густой-добавляйте больше майонеза или кетчупа. Заливаем нашу картошечку и накрываем фольгой. Чтоб раньше времени ничего не «подгорело».

В разогретую до 220 градусов духовку помещаем нашу гармонь) фольгу не прокалывать! Тушить примерно 40-50 минут. За этот период Вы конечно же загляните в духовку (я заглянула спустя 30 минут) и определите, сколько Вам ещё потребуется время, чтоб картошечка была готова. Далее, Вы снимаете фольгу и ставите снова в духовку на 20-30 минут. За это время картошечка подрумянится, соус немного испарится и Вы уже смело сможете добавить сыр или зелень на свой вкус. Все готово, зовите всех к столу )))