Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка под сыром

Name: Картофельная запеканка под сыром
Yield: 6-12 порции
Ingredients: Картофель; фарш свинина-говядина; Сыр твердый; опята; майонез; луковица большая или 2 маленькие; чеснок; помидоры среднего размера; укропа; Соль; Перец черный, красный молотый; Масло подсолнечное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена

#премия Спасибо большое за рецепт. 🤤🤤🤤

Добавить
фотоотзыв

Автор Крендель Плюшкин

Рецепт-полная импровизация на мой вкус. В конце передержал немного, отвлекся...

6-12 порции

Ингредиенты

Картофель 3 кг
фарш свинина-говядина 1 кг
Сыр твердый 300 гр
опята 400 гр
майонез 500 гр
луковица большая или 2 маленькие 1 шт
чеснок 8 зуб
помидоры среднего размера 3 шт
укропа Пучок
Соль по вкусу
Перец черный, красный молотый по вкусу
Масло подсолнечное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Традиционно подготовим все ингредиенты.

Для начала очищенный картофель произвольно нарезаем. Я резал как картошку-фри. Кладём в глубокую ёмкость, удобную для перемешивания такого количества картошки. Добавляем майонеза 200-300 гр примерно. Выдавливаем в него чеснок и добавляем заранее нарубленый свежий укроп. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и оставляем.

Мелко нарубаем лук и добавляем в фарш. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Оставляем.

Я добавил грибы. Но по итогу они не чувствуются практически. Поэтому можно их не использовать. А так, этот шаг-это мелко нарубить грибочки.

Ставим духовку на разогрев до 180°. Не забываем, что у всех духовка разная, поэтому нужно следить за приготовлением. Выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень картошку, сверху распределяем фарш, а на него выкладываем грибы.