
Белый амур на луковой подушке с медово-горчичным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анютка Журавлева
Ингредиенты
- 🔺Рыба🐟 белый амур (можно любую другую рыбку в стейках)
- 🔺Лук репчатый 1 шт
- 🔺Лук красный 1 шт.
- 🔺Лук порей 1 стебель
- 🔺Приправа к рыбе🦈 (без соли) 1 ст.л.
- 🔺Оливковое масло🏺 2 ст.л
- 🔺Соевый соус 2 ст.л.
- 🔺Лимон🍋 (лайм) 1 шт.
- 🔺Соль🧂, перец🌶 по вкусу
- Соус:
- 🔻Мёд🍯 жидкий 1 ст.л.🥄
- 🔻Горчица американская 1 ст.л.🥄
- 🔻Горчица дижонская 1 ч.л.🥄
- 🔻Желток яичный
- 🔻Сок лимона🍋 1 ст.л
- 🔻Оливковое масло 2-3 ст.л.
- 🔻Соевый соус 1 ч.л.🥄
- 🔻Куркума (по желанию)
- 🔻Соль🧂, перец🌶️ чёрный молотый по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
🐟Рыбу промыть💧, очистить, нарезать🔪 на стейки. В отдельной небольшой ёмкости🥣 смешиваем приправу к рыбе🐟, сок лимона🍋 (лайма), оливковое масло🏺, соевый соус, соль🧂, перец чёрный молотый🌶️-перемешиваем🥄. Получившийся смесью хорошо обтереть🤗 рыбку🐟 и оставить на несколько минут⏰.
2
Лук репчатый, красный, порей очистить🔪, нарезать🔪 кольцами (полукольцами). В форму для запекания выложите лук и поверх рыбу🐟 в маринаде. Запекать🔥 в разогретой духовке при 180 градусах🌡️ в течение 30-40 мин. (время зависит от выбора рыбы🦈).
✴️Соус:
В стакан от блендера добавьте : желток🥚, американскую горчицу, сок лимона🍋, соевый соус, оливковое масло🏺 и всбейте до однородности. Приправьте дижонской горчицей, солью🧂, перцем🌶️, куркумой (по желанию) по вкусу.



4.95850
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями