Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вяленые Утиные Ножки. Вкусный Деликатес!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Константин Патрик
Рецепт вкусного деликатеса. Вяленые утиные ножки! Настоящее вяленое мясо в домашних...
Ингредиенты
- уточки 2 ножки
- молотого перца черного 0,5 ст.л.
- розмарина 1 ст.л.
- кофе 1 ст. л.
- соли 1 кг.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
На первом этапе рецепта дно емкости для просаливания ножек необходимо засыпать пшеницей или другими злаковыми, которые есть под рукой. Это необходимо для того, чтобы сок, который будет скапливаться на дне емкости, впитывался в зерна, а не мариновал мясо, так как ножки могут получиться пересолеными.
2
Пшеницу засыпаем небольшим слоем соли, на нее равномерно выкладываем ножки и так же их засыпаем солью таким образом, чтобы вся поверхность мяса была прикрыта солью. Данную емкость ставим в холодильник на двое суток.
3
По истечении указанного времени утиные ножки промываем в проточной воде и просушиваем бумажными полотенцами.
4
Смешиваем размельченные специи вместе и натираем ими ножки.
5
Мясо ставим в холодильник вывяливаться от семи до десяти суток. В результате мы получим отличный деликатес.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831835
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
