Цукаты из тыквы

Тыкву помыть,порезать на кусочки, 2*2 см, засыпать сахаром и дать постоять 5 ч, можно и больше;

Тыква даст сок,в котором растворится сахар. После этого нашу массу ставим на плиту и варим до кипения. После кипения варим не более 5 мин. Квадратики расползутся, если варить дольше;

Через сито процеживаем тыкву от сиропа, и даём ему время стечь ; на сушилку раскладываем наши квадратики и сушим при температуре 60 гр около 5 часов. Смотрите по вашей сушилке. В течение этого времени меняем круги с тыквой: верх- низ, низ- верх, чтобы шло равномерное высушивание продукта;

Сахарную пудру высыпаем в миску, добавляем щепотку лимонной кислоты и обваливаем цукаты. Храним в герметичной упаковке в темном месте; выход 2 баночки по 0,5 литра;

Очень вкусно, натурально полезно и низкокаллорийно