Лепешка с сыром

Натрите сыр на крупную терку и смешайте с сырыми яйцами до однородной массы. Тесто разделите на 3 части. Каждую часть раскатайте скалкой на подпыленном мукой столе в круглую лепешку. Положите в середину третью часть начинки и защипните. Руками растяните лепешку (можно и скалкой, но тогда тесто скорее всего порвется) и жарьте ее на сковороде по крышкой на небольшом огне до золотистого цвета.