Печенье А- ля Мазурка

Name: Печенье А- ля Мазурка
Ingredients: яйца; сахара; ванильного сахара; соли; апельсин; растительного масла; муки; разрыхлителя; грецких орехов; изюма; кураги

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

Рецепт из СССР. Я немного изменила классический рецепт, чтобы печенье не было...

Ингредиенты

яйца 3

сахара 130 грамм

ванильного сахара 10 грамм

соли Щепотка

апельсин 1

растительного масла 40 грамм

муки 200 грамм

разрыхлителя 1 чайная ложка

грецких орехов 1 стакан

изюма 1 стакан

кураги 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изюм и нарезанную курагу замочить в кипятке на 10 минут. Орехи очистить и слегка обжарить на сухой сковороде. Измельчить картофелемялкой. Апельсин хорошо помыть, снять цедру овощечисткой, нарезать ее как можно мельче, выжать сок из апельсина. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, до твердых пиков, добавить ванильный сахар, желтки, апельсиновый сок и цедру, растительное масло, все перемешать миксером на малой скорости. Частями добавлять муку, размешивая лопаткой, затем добавить орехи, изюм, курагу. На противень застелить пергамент и выложить тесто, разровнять его.Слой должен быть примерно в 1-1,5 см.Выпекать в умеренно нагретой духовке до зарумянивания, минут 20.Горячим нарезать.