Медальоны с кускусом

Нарежьте мясо небольшими медальоны. В небольшой мисочке смешайте специи для мяса и растительное масло, оставьте на пять минут для обмена ароматами. Натрите мясо ароматным маслом и оставьте мариноваться на пару часов. Готовить на разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.

В кипящую подсоленную воду всыпать кускус (на 250 гр крупы - 400-500 мл воды), добавьте сухие травы. Готовьте 3 минуты на медленном огне, помешивая вилкой. Снять с огня, положить сливочное масло, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Взбить вилкой и подавать к столу. Приятного аппетита:)