Варёный запечённый картофель

В кипящую подсоленную воду выложить нарезанный дольками картофель, варить после закипания минут 7 не убавляя огонь.

Растопить сливочное масло, я делаю это в микроволновке.

Разогреть духовку до 180°С. Разложить дольки варёной картошки на противень или в форму для запекания, полить растопленным маслом, при необходимости подсолить, поперчить, посыпать специями по вкусу, поставить в духовку до образования золотистой корочки.

За пару минут до готовности можно посыпать прованскими травами и блюдо готово к подаче. Можно подать и как гарнир и как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!