Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлеб пшеничный домашний

Name: Хлеб пшеничный домашний
Yield: 2
Ingredients: Вода; Сахар; Дрожжи саф момент 1 пак; Соль; Растительное масло; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Makarova_Svetulya

#хлеб

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

54 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вода 500 мл
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи саф момент 1 пак
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 850 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем опару: в глубокую миску выливаем тёплую воду, добавляем сахар, размешиваем до растворения, добавляем 200 гр муки и дрожжи, перемешиваем и даём постоять 20 минут.

В опару добавляем соль, масло и оставшуюся муку порциями, замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам. Возможно немного муки останется, примерно горсть. Не делайте тесто слишком тугим.

Берём форму в которой будем печь хлеб, смазываем её сливочным маслом и выкладываем туда тесто. Закрываем плёнкой и ставим в теплое место для подъёма на 2 часа.

Через 2 часа немного обминаем тесто и оставляем ещё на 20 минут.

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час и 10 минут. Смотрите по своей духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Достаём хлеб из формы, кладём остывать на решётку. Режем только когда он полностью остынет ☝️.

Хлеб получается очень мягким, воздушным с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

...