Рыба в духовке

Тушку рыбы промыть и обсушить. Нарезать порционно кусочками около 2 см. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную форму.

Лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Овощи посолить, пассеровать на сковороде с небольшим количеством воды около 5-7 минут под крышкой. Овощи выложить на рыбу.

Взять немного сметаны и сделать сеточку.

Запекать рыбу в духовке при 180 С около 40 минут. Приятного аппетита!