Выбирайте, что больше нравится: вафельные трубочки на сковороде или вафли из вафельницы

Name: Выбирайте, что больше нравится: вафельные трубочки на сковороде или вафли из вафельницы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука 200 грамм; Сливочное масло 100 грамм; Молоко 100 мл; Яйца 3 штуки; Сахар 150 грамм; Соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья Малыхина

Вкусно! Спасибо за рецепт!!! #техника

Ekaterina K

Если пересушить, то свернуть в трубочку не удастся, получатся хрустящие кружочки, которые можно будет разломить на хрустящие полоски. Вкусно, но на вид только для узкого семейного стола (только "для своих"))). Хотя мы все равно во время еды каждую трубочку разворачиваем и полоски от нее отрываем. Возможно, в следующий раз даже сворачивать не буду.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ekaterina K

Рецепт один - вафли разные.

1 час

8 порций

Ингредиенты

Мука 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Молоко 100 мл
Яйца 3 штуки
Сахар 150 грамм
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбиваем вместе с сахаром. Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния. Добавляем к яйцам с сахаром молоко и жидкое сливочное масло (не горячее, чтобы яйца не сварились). Перемешиваем. Добавляем щепотку соли и муку. Тщательно перемешиваем. Наше тесто готово.

Вариант №1. Выпекаем вафли в электрической вафельнице. Примерно 3 столовых ложки теста разравниваем по поверхности вафельницы, закрываем, выпекаем около 3 минут. Вафельницу всегда можно приоткрыть и посмотреть степень выпечки. Вафли получаются достаточно мягкими. Из данного количества теста получилась приличная гора вафелек - см фото.

Вариант №2. Берем сковороду, я беру тяжелую чугунную. Разогреваем. Смазывать не надо. Наливаем на сковороду 2 столовых ложки теста, разравниваем тонким слоем. Выпекаем на медленном огне (я жарила на 3 позиции из 9). Выпекаем около 8 минут с одной стороны, около 3 минут с другой стороны. Степень готовности всегда можно посмотреть, приподняв вафельку за один край.

Горячими сразу сворачиваем в трубочки. Это не блины. Вафельки очень быстро становятся сухими и хрупкими. Наши очаровательные хрустящие вафельные трубочки готовы. Можно начинить трубочки вареной сгущенкой или другим кремом, а можно оставить без крема. В любом случае будет очень вкусно. Приятного аппетита!