Белковая глазурь

Данного количества ингредиентов хватит на покрытие 14 маленьких куличей.

Яичный белок аккуратно отделить от желтка. Взбивать миксером постепенно прибавляя скорость. Затем порциями всыпать сахарную пудру. Добавить 1 ч.л. лимонного сока (свежевыжатого или концентрированного из бутылочки). Взбивать до образования плотной белой массы.

Количество сахарной пудры можно менять по вашему вкусу. Покрывать куличи нужно остывшим или тёплыми, но не горячими. Если вы хотите украсить куличи кондитерскими посылками, нужно делать это сразу же после нанесения глазури, пока она не подсохла. Приятного аппетита!)