Свиные отбивные в кляре

Name: Свиные отбивные в кляре
Ingredients: свинины; Соль, перец; Чеснок; панировочные сухари; мука; крахмал; Растительное масло для жарки; Яйца; Сметана или майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Трунова❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

#ужин #свинина #питательно

Ингредиенты

свинины 1 кг

Соль, перец

Чеснок 4-5 зубчика

панировочные сухари 1 стакан

мука 1/2 стакана

крахмал 1/3 стакана

Растительное масло для жарки

Яйца 2 шт

Сметана или майонез 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарежьте на отбивные - отбейте, посолите, поперчите, выдавите чеснок.

Кляр : в одной миске разбейте яйца и сметану или майонез, а можно понемногу и того и того, подсолите и хорошо перемешайте. В другой миске смешайте муку, сухари, крахмал.

Раскалите сковороду и влейте масло. Окунайте мясо вначале в яйца, потом в сухари и сразу на сковороду. Жарьте 10 минут на среднем огне без крышки, переворачивая периодически, убавьте огонь и под крышкой 7-10 минут, тоже переворачивая. Я жарила 2-мя подходами. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!!!

...