Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пивная утка. Утка в пиве
Рецепт с фото пошаговый
Автор Поляна Коляна 🌳
Необычный рецепт приготовления утки. Особенно понравится любителям пива.
Ингредиенты
- Утка (у меня домашняя) 2.5 кг
- Пиво (брал обычное светлое) 1- 1.5 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 5 шт
- Перец душистый горошком 8-10 горошин
- Лук репчатый 2-3 головки
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Видео рецепта на канале Поляна от Коляна. Для начала нужно нарезать утку на порционные кусочки и срезать лишний жир, гусак я так же отрезал.
2
Затем на каждом кусочке нужно сделать надрезы на коже.
После чего на разогретой глубокой сковороде, либо в казане обжарить без добавления масла. Обжаривать нужно начинать на коже, чтобы вытопить подкожный жир на котором и обжарится утка.
3
Затем на этом же жиру (правда часть я его слил, было очень много) обжарить лук. Лук нарезал полукольцами.
Потом на обжаренный лук выложить утку, у меня получилось в два слоя, посолить, добавить перец и лаврушку, залить пивом на на небольшом огне томить 2-2.5 часа.
Утка получается нежнейшая, так сказать таит во рту, а выпарившийся соус подойдет к любому гарниру.
Всем приятного аппетита друзья.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96773
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
3
1
3
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
