Куриные отбивные в кляре

Разрезаем куриное филе на тонкие пласты и отбиваем их. Солим.

Берем несколько яиц, добавляем соль и взбиваем венчиком. Это будет наш кляр.

Муку насыпаем на плоскую тарелку. Секрет вкусных отбивных такой: сначала обваливаем отбивную в муке, а затем обмакиваем в яйцо. Так кляр выходит пышный и не подгорает. Жарим на раскаленном масле с двух сторон по 3-4 минуты. Приятного аппетита!