1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Гриссини
Рецепт с фото пошаговый
Автор Беспятых Марина
Длинные, хрустящие, ароматные и сказочно вкусные итальянские гриссини (хлебные...
Ингредиенты
- пшеничной 🌾муки в/с (или половину заменить на ц/з) 500 гр.
- вода 260 гр.
- оливковое масло 60 гр.
- сливочное масло 50 гр.
- соль 10 гр.
- дрожжи прессованные или 4 гр. сухих 12.5 гр.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Смешать воду и дрожжи, добавить муку, соль, затем добавить масло оливковое и сливочное и произвести замес теста.
2
Переложить тесто в миску, смазанную оливковым маслом и оставить на брожение на ~1-1.5 часа при комнатной температуре.
3
Формовка: раскатать пласт теста, добавить начинку и накрыть ещё одним постом теста и немного раскатать. Нарезать на полоски и перенести на противень, застеленный пергаментом.
4
Начинка может быть разной, но очень вкусно сыр и прованские травы, вяленые томаты и прованские травы, ветчина и сыр, можно вообще без начинки, просто присыпать кунжутом или крупной солью.
5
Расстойка ~20-30 минут.
6
Выпечка в предварительно разогретой до 200° духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
7
Немного остудить и употреблять с бокальчиком вина с сыром и в хорошей компании.
8
Bon appetite 🇮🇹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851664
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
