Низкокалорийный омлет с грибами и розовой солью

Грибы хорошо моем и нарезаем маленькими кубиками, обжариваем на оливковом масле.

У лука я взяла самую серединку и тоже мелко порезала, отправила к грибам.

Яйца тщательно моем, разбиваем в миску, солим розовой солью и взбиваем вилкой, попутно «растягивая» белок, чтобы он перестал быть «сопливым» (извините, не нашла другого слова). Заливаем почти готовые грибы.

Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и не поднимаем ее до готовности (это примерно 4 минуты).

Если хотите еще менее калорийный омлет, то из яиц уберите желтки. Приятного аппетита!