Королевский Панчо

Name: Королевский Панчо
Ingredients: шт яйца; гр сахара; гр муки; ванилина; Разрыхлитель теста; Крахмал; Шоколадный бисквит; шт яйца; гр сахара; гр мука; гр какао порошок; ванилин; Крем для торта; живой сметаны; гр жирных сливок; Сахарная пудра (использовать лучшее её, быстрее и лучше собьется

Рецепт с фото пошаговый

Автор Янни Тозлиян

Мой самый любимый торт с детсва. Для меня это ностальгия. Поэтому именно этот торт,...

Ингредиенты

шт яйца 3

гр сахара 100

гр муки 150

ванилина 1 пакет

Разрыхлитель теста

Крахмал

Шоколадный бисквит

шт яйца 5

гр сахара 150

гр мука 90

гр какао порошок 30

ванилин 1 пакетик

Крем для торта

живой сметаны 1 кг

гр жирных сливок 300

Сахарная пудра (использовать лучшее её, быстрее и лучше собьется

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить белки от желтков. На глаз разделить сахар на две части. Одну часть добавить к желткам, другую часть к белкам. Так же к белкам добавить щепотку соли и взбить до плотных пиков (чтоб масса прям стояла). Желтки взбить до пышной массы. Аккуратно добавить желтковую массу к белковой. Перемешивать очень аккуратно СИЛИКОНОВОЙ лопаткой. Смешать сухие ингредиенты (мука, ванилин, раз-ль теста).

Просеять сухие ингредиенты и добавить к яичной массе в 2-3 этапа, каждый раз аккуратно вмешивая сухие ингредиенты.

Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить бисквитную массу в форму и отправить в заранее разогретую 180 градусов духовку примерно на 30-40 мин. Первые 30 мин духовку не открывать! Готовность проверять зубочисткой или деревянной шпажкой. Она должна быть сухой и чистой.

После того как бисквит испечется, нужно дать ему полностью остыть. Собираем пирамиду. Фрукты, орехи по желанию. Для своего королевского я использовала ананасы и клубнику. Как только собрали торт. Поливаем глазурью. И ставим в холодильник на 2 часа.

...