Кускус с тыквой и сухофруктами

Кускус залить горячей водой и оставить на 5 минут пропорции 1:2, тыкву очистить нарезать соломкой, изюм, курагу замочить минут на 15.

На масле сливочном распустить пару ложек тростникового сахара, добавляем тыкву, обжариваем ее и тушим до мягкости, добавляем изюм и курагу, обжариваем. Как только фрукты станут мягкими добавляем подготовленный кускус. Перемешиваем. Подавать можно в дополнении с йогуртом или сметаной.