Пахлава домашняя

Достать тесто размораживаться, а пока готовим начинку. Орехи перемалываем блендером. Добавляем сахар, корицу и ванилин. Перемешиваем.

В упаковке два пласта теста. Разрезаем каждый на 4 части. Получается 8 листов.

Растапливаем сливочное масло.

Раскатываем пласт теста скалкой и выкладываем в форму. У меня овальная, размером 20*26 см. Смазываем сливочным маслом.

Выкладываем на тесто начинку. 3 столовые ложки с горкой. Распределяем по всему пласту.

То же делаем еще с шестью пластами. Чередуем тесто и начинку. На седьмой пласт высыпаем остатки начинки и накрываем последним пластом теста. Сверху смазываем яйцом.

Надрезаем наш "тортик" ромбиками не до конца.

На каждый ромбик выкладываем половинки грецких орехов. Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки, готовность проверяем зубочисткой.

Пока пахлава запекается, готовим сироп. Соединяем воду с сахаром и медом. Ставим на огонь и варим после закипания минут пять.

Когда пахлава немного остынет, обновляем надрезы, прорезаем до дна формы. И обильно проливаем сиропом.

Оставляем пропитаться на ночь. Наивкуснейший десерт готов! Приятного аппетита!