Куриные голени в мешочке

Name: Куриные голени в мешочке
Ingredients: куриных голеней; слоёного теста (дрожжевого или без); шампиньонов (свежих или замороженных); лука (среднего) или 1 шт крупного; молоко; растительного масла(для маринада) и для жарки по вкусу; соль; специи (у меня паприка, хмели-сунели, приправа д/куры и чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

Недавно я решила приготовить что-нибудь необычное и новое на обед и остановилась на...

Ингредиенты

куриных голеней 6
слоёного теста (дрожжевого или без) 500 г
шампиньонов (свежих или замороженных) 300 г
лука (среднего) или 1 шт крупного 2 шт
молоко по вкусу
растительного масла(для маринада) и для жарки по вкусу 2 ст. ложки
соль по вкусу
специи (у меня паприка, хмели-сунели, приправа д/куры и чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сперва подготовим наши продукты: тесто разморозим, картофель моем и очищаем, лук с грибами также моем и чистим.

В миске смешаем специи с раст маслом и замаринуем голени на 20 минут. После этого ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Как будут готовы - вытаскиваем и остужаем.

Ставим на огонь кастрюлю с картофелем и варим до готовности. Пока готовится картофель, мелко нарезаем лук и грибы.

Обжариваем на раст масле лук, добавляем грибы и пассеруем до выпаривания жидкости (около 15 минут). Остужаем.

Предварительно подогреем молоко и делаем пюре. Если Вам нравится - добавьте сливочное масло, я делаю без. Смешаем пюре с обжаренными грибами. Остужаем.

Возьмём тесто (у меня цельный пласт), отрезаем кусок шириной ~3 см. Остальное тесто разделяем на 6 равных квадратов. Каждый квадрат раскатываем до размеров 15\15 см.

Из отрезанного куска делаем небольшие лепёшки и кладём в середину каждого квадратика. Это нужно для того, чтобы тесто не порвалось.

Кладём 2-3 ст. ложки картофельной начинки в середину квадратика. Поверх ставим голень и начинаем собирать края теста, формируя мешочек. Завязываем края теста ниткой. Обязательно завязывайте, чтобы не получились «ленивые лежачие» ножки🙈😂, как у меня😊

Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем туда получившиеся мешочки. Бумагу можно предварительно смазать маслом (я не смазывала). Чтобы косточки не обгорели, обернем их фольгой.

Ставим запекаться в разогретую духовку (180 градусов) на 20-40 минут. Время готовки не смогу сказать точно, зависит от теста и жара Вашей духовки. У меня заняло 40 минут, у подруги -20. Наши ножки готовы. Даже в «лежачем» состоянии они получаются очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!😘