Довели народ - колбаса из крошек! Интересный рецепт закуски

Name: Довели народ - колбаса из крошек! Интересный рецепт закуски
Yield: 6 порций
Ingredients: несладкие коржи 300-400 гр; растительное масло для жарки 5 ст. л.; жареное куриное филе (колбаса, ветчина, копчености) 100 гр; лук 1-2 шт; грибы шампиньоны 50 гр; мука 2 ст. л.; сметана 4-5 ст. л.; вода (бульон) 100 мл; соль, черный перец по вкусу; сливочное масло 150 гр; тесто на коржи:; мука 220 гр; молоко 150 мл; дрожжи 1\2 ч. л.; сливочное масло (замороженное) 70 гр; соль 1\2 ч. л.; сахар 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Вспомнился рецепт интересной закуски - колбаса из крошек. Используем всего помаленьку и...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

несладкие коржи 300-400 гр

растительное масло для жарки 5 ст. л.

жареное куриное филе (колбаса, ветчина, копчености) 100 гр

лук 1-2 шт

грибы шампиньоны 50 гр

мука 2 ст. л.

сметана 4-5 ст. л.

вода (бульон) 100 мл

соль, черный перец по вкусу

сливочное масло 150 гр

тесто на коржи:

мука 220 гр

молоко 150 мл

дрожжи 1\2 ч. л.

сливочное масло (замороженное) 70 гр

соль 1\2 ч. л.

сахар 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для рецепта нам понадобится 300 гр крошки, специально выпек несладкие коржи (полоски). Тесто очень вкусное, часто его используем для пирогов, пирожков и как основу для домашней пиццы.

Дальше готовим соус. В небольшом количестве масла обжариваем лук (порезанный кубиком), потом сюда добавляем грибы. Как только лук зазолотится, обжарим пару ложек муки. После чего вводим оставшиеся продукты.

Соус прокипел несколько минут, выключаем и добавляем большой кусок сливочного масла. Как только масло разойдется (помешивайте), соединяем соус с крошками и хорошо перемешиваем.

Полученную основу перекладываем в пакет, хорошо руками прессуем. Придаем форму колбасы и оставляем остывать на столе. После остывания убираем в холодильник часа на три.