Довели народ - колбаса из крошек! Интересный рецепт закуски

Name: Довели народ - колбаса из крошек! Интересный рецепт закуски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: несладкие коржи 300-400 гр; растительное масло для жарки 5 ст. л.; жареное куриное филе (колбаса, ветчина, копчености) 100 гр; лук 1-2 шт; грибы шампиньоны 50 гр; мука 2 ст. л.; сметана 4-5 ст. л.; вода (бульон) 100 мл; соль, черный перец по вкусу; сливочное масло 150 гр; тесто на коржи:; мука 220 гр; молоко 150 мл; дрожжи 1\2 ч. л.; сливочное масло (замороженное) 70 гр; соль 1\2 ч. л.; сахар 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Вспомнился рецепт интересной закуски - колбаса из крошек. Используем всего помаленьку и...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

несладкие коржи 300-400 гр
растительное масло для жарки 5 ст. л.
жареное куриное филе (колбаса, ветчина, копчености) 100 гр
лук 1-2 шт
грибы шампиньоны 50 гр
мука 2 ст. л.
сметана 4-5 ст. л.
вода (бульон) 100 мл
соль, черный перец по вкусу
сливочное масло 150 гр
тесто на коржи:
мука 220 гр
молоко 150 мл
дрожжи 1\2 ч. л.
сливочное масло (замороженное) 70 гр
соль 1\2 ч. л.
сахар 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для рецепта нам понадобится 300 гр крошки, специально выпек несладкие коржи (полоски). Тесто очень вкусное, часто его используем для пирогов, пирожков и как основу для домашней пиццы.

Дальше готовим соус. В небольшом количестве масла обжариваем лук (порезанный кубиком), потом сюда добавляем грибы. Как только лук зазолотится, обжарим пару ложек муки. После чего вводим оставшиеся продукты.

Соус прокипел несколько минут, выключаем и добавляем большой кусок сливочного масла. Как только масло разойдется (помешивайте), соединяем соус с крошками и хорошо перемешиваем.

Полученную основу перекладываем в пакет, хорошо руками прессуем. Придаем форму колбасы и оставляем остывать на столе. После остывания убираем в холодильник часа на три.

Колбаса из крошек отлично нарезается, сливочный вкус, привкус грибов и кусочки мяса. Интересный рецепт, который нужно попробовать!

Рецепт теста оставлю в самом конце видео ролика