Идеальный пирог с зеленым луком и яйцами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Даже не ожидала, что пирог будет настолько вкусный. В нем все идеально – нежно...
5
Ингредиенты
Лук зеленый 300 г
Масло сливочное 100 г
Яйца (сваренные вкрутую) 5 шт
Соль по вкусу
Яйцо (для смазывания) 1 шт
Для теста:
Мука 420 г
Масло сливочное 200 г
Молоко 200 мл
Дрожжи свежие 2,5 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для теста доведите масло до комнатной температуры. Разотрите дрожжи в миске ложкой, залейте холодным молоком, перемешайте до однородности.
2
Добавьте в получившуюся смесь сахар и мягкое масло, перемешайте. Всыпьте 3 стак. муки и замесите тесто. Продолжайте вымешивать, подсыпая муку, чтобы получилось мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте и поставьте тесто в холодильник на 6-12 часов.
3
Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки мелко нарежьте лук. В большой сковороде на среднем огне растопите масло, положите лук, перемешайте, сосчитайте до 20 и снимите с огня — лук должен стать блестящим и ярким. Добавьте рубленые яйца, посолите, перемешайте.
4
Тонко раскатайте тесто в пласт. Выберите большую тарелку, кладите ее на тесто и обводите ножом, вырезая круги. Один круг выложите на противень, на тесто положите много начинки, оставляя свободными примерно 2 см края.
5
Сверху ровно выложите второй круг, прижмите края пальцами, а потом еще раз прижмите их вилкой. Так же сделайте остальные пироги. Из остатков теста сделайте украшения, смажьте тесто яйцом и сразу выпекайте до румяной корочки, примерно 25 мин.
4.831840
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
София Марьина
оставил(а)
Спасибо огромнейшее за рецепт ,тесто просто превосходное для любых пирогов ,нежное и хрустящее, из получившегося теста -испекла два пирога ,первый на фото с...
22 января 2021 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!